غذای طبیعی سازگار با طبیعت انسان
غذاي طبيعي چيست؟
دکتر رضا حق پرست
تغذيه نقش مهمي در پيشگيري و تسريع درمان بيماري ها دارد. تغذيه غلط و غير طبيعي انسان عامل اصلي بسياري از بيماري‌هاي غير واگير و حتي واگير دار است، چون سيستم ايمني بدن انسان با رعايت تغذيه طبيعي برعليه باکتري ها و ويروس ها و حتي سرطان موثر تر عمل مي‌کند. حتي اثبات شده است که در شرايط استرس نيز سيستم ايمني بدن ضعيف و انسان بيشتر مستعد بيماري‌هاي واگير دار مي شود چون آدرنالين توليد شده در بدن، در شرايط استرس، ويتامين ث را که يکي از عوامل تقويت سيستم ايمني بدن است، تجزيه مي کند. پس بايد به فکر تغذيه روح نيز همزمان با تغذيه طبيعي بود تا دچار استرس نشويم. بهترين تغذيه طبيعي روح نماز، عبادت، ذکر خداوند و شکر گزاري است، چرا که انسان جز براي عبادت آفريده نشده است. با بررسي سفره مردم ايران متوجه مي شويم که سهم عمده اي از غذاي مردم غير طبيعي است و اين موضوع عامل بسياري از بيماري ها مي باشد. غذاي طبيعي چيست؟ غذاي طبيعي غذايي است که بدون دستکاري بشر به طور طبيعي در طبيعت وجود دارد. مانند انواع ميوه، سبزيجات، مغزها و دانه ها که بدون فرآوري توسط طبيعت و در آشپزخانه طبيعت براي انسان به طور معجزه آسا توسط پروردگار طبخ شده است. غذا هاي غير طبيعي شکم ها را پر مي کند ولي سلول ها را گرسنه نگه مي دارد. چون مواد غذايي مورد نياز سلول ها براي حفظ سلامتي انسان مانند انواع آنتي اکسيدان و ويتامين ها در غذا هاي غير طبيعي، در مقايسه با غذاهاي طبيعي،وجود ندارد يا بسيار کمتر است. با مصرف غذاهاي غير طبيعي احساس گرسنگي برطرف نمي شود؛ چون سلول هاي بدن به مواد غذايي مورد نياز نرسيده اند. فردي که تغذيه اش غير طبيعي است در مدت کوتاهي بعد از صرف غذا دوباره گرسنه مي‌شود و باز هم غذاي غير طبيعي که سلول ها را سير نمي کند مي خورد و به اين ترتيب کالري بسيار زيادي از طريق مصرف غذاهاي غير طبيعي به بدنش وارد مي شود که موجب چاقي که مادر اکثر بيماري ها است، مي شود. قسمت عمده غذاي انسان بايد طبيعي باشد تا بيمار نشود، چون انسان نيز مانند ساير جانداران قسمتي از طبيعت است و بايد طبيعي زندگي کند و اصول طبيعي زندگي را رعايت کند تا تعادل طبيعي بدنش به هم نخورد. به هم خوردن تعادل بدني يعني بيماري. روش درمان اين بيماري جيست؟ بازگرداندن تعادل طبيعي به بدن. چگونه؟ با رعايت تغذيه طبيعي جسم و روح. تنها موجودي که غذاي خود را فرآوري مي‌کند، مي پزد، سرخ مي کند، با مواد شيميايي براي بلند مدت نگهداري مي کند، با نمک و قند خوشمزه و مضر مي کند، فقط انسان است. تنها موجودي که بسيار پر استرس است و نگران مسايل پيش پا افتاده زندگي است، فقط انسان است! در کنار تغذيه طبيعي جسم و روح، بايد سَبکِ زندگي نيز طبيعي تر شود تا از بروز بيماري ها پيشگيري و روند درمان بيماري ها نيز تسريع گردد. يعني بايد فعاليت بدني روزانه داشت، سهم بيشتري از اوقات زندگي در طبيعت و به دور از هياهوي شهر و تکنولوژي طي شود، خواب به اندازه کافي باشد و شبها زودتر استراحت کرد و صبح ها زودتر بيدار شد و از مواد شيميايي مضر در زندگي استفاده نکرد. با رعايت اين نکات قدرت شفا بخشي که خداوند به صورت معجزه آسا در درون بدن هر موجودي قرار داده تا بيمار نشود، دوباره فعال مي شود و مانع از بيماري مي گردد و اگر بيمار هستيم، در تسريع درمان کمک مي کند. فعاليت سبک بدني باعث مي‌شود که تغذيه طبيعي مؤثرتر عمل کند چون باعث تسريع خروج سمومي از بدن مي‌شود که عامل بيماري بوده اند و همچنين باعث سريعتر رسيدن مواد غذايي مفيد وارد شده به بدن از طريق تغذيه طبيعي به سلول ها مي شود.
1-دانشيار معاونت مؤسسه تحقيقات کشاورزي ديم
